Хмель Pekko, 20 г

Хмель Pekko

Это новый американский карликовый сорт хмеля родом из штата Вашингтон. Назван в честь финского божества плодородия. Пекко выведен из экспериментального карликового сорта ADHA 538 с помощью свободного опыления.

Характеризуется комплексом чистых фруктовых нот с цитрусовыми и мятными характеристиками. Подходит для различных стилей пива.

Характерные стили пива

Все стили.

Возможные заменители

• Summit
• Jarrylo
• Azacca
• Millenium
• Comet

Аромат

Аромат чистый, приятный, цветочный, цитрусовый, мятный с легкими нотками ананаса, тимьяна, арбуза, шалфея и лимона. В целом фруктовые, цитрусовые и мятные характеристики.

Характеристики

• Альфа кислоты: 13.0 - 16.0 %
• Бета кислоты: 3.5 - 4.2 %
• Когумулон: 27 - 30% альфа кислот
• Всего масел: 2.1 - 2.7 mL / 100 g
• Мирцен: 46 - 55% всех масел
• Кариофиллен: 11.0 - 13.0% всех масел
• Гумулен: 12 - 15% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: двойного назначения