Хмель Kohatu, 20 г

Хмель Kohatu

В 2011 году данный сорт хмеля был выпущен в рамках новозеландской программы по разведению хмеля в области растений и продуктов питания. Кохату является потомком Hallertauer Mittelfruh. Часто используется для сухого охмеления.

Характерные стили пива

• Индийский Пэйл Эль,
• Пшеничное пиво,
• Все Эли,
• Светлый (Пэйл) Эль.

Аромат

Данный хмель характеризуется ярко выраженным ароматом цветов с оттенками тропических фруктов и сосновых игл. Также можно различить полутона лайма и ананаса.

Характеристики

• Альфа кислоты: 6.0 - 7.0%
• Бета кислоты: 4.0 - 5.0%
• Когумулон: 18 - 23%
• Всего масел: 1.0 mL / 100 g
• Мирцен: 35 - 36% всех масел
• Гумулен: 36 - 37% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: на аромат