Хмель Jarrylo, 20 г

Хмель Jarrylo

Хмель назван в честь Ярило - славянского бога плодородия, солнца и весны. Является новым американским карликовым сортом хмеля родом из штата Вашингтон. Ярило также известен как экспериментальный сорт ADHA 881. Получен путем скрещивания американского карликового хмеля Саммит с экспериментальным карликовым сортом ADHA 75-2.

Jarrylo может применяться как для внесения качественной горечи, так и для придания яркого аромата.

Характерные стили пива

• американский эль,
• пшеничное,
• бельгийский эль,
• светлый (пэйл) эль.

Возможные заменители

• Simcoe
• Summit
• Millenium
• Pekko

Аромат

Аромат яркий пряный, с яркими фруктовыми оттенками фруктов, таких как банан, груша и апельсин.

Характеристики

• Альфа кислоты: 15.0 - 17.0%
• Бета кислоты: 6 - 7.5%
• Когумулон: 34 - 37% альфа кислот
• Мирцен: 40 - 55 % всех масел
• Кариофиллен: 8 - 11% всех масел
• Всего масел: 3.6 - 4.3 mL / 100 g
• Гумулен: 15 - 18% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: двойного назначения