Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Халлертау Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh) является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии.
Считается классическим немецким ароматическим хмелем, ассоциирующимся с баварскими лагерами. Выделяется своей насыщенной приятной гармоничной горечью.
Лагеры.
Аромат мягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами.
Хмель сохраняет 52 - 58% альфа кислоты после 6 месяцев хранения при 20оC.
Тип
|
Хмель |
Назначение
|
хмель для аромата |
Вес
|
20 г |
Вид
|
гранулированный хмель |
Стиль пива
|
Lager |
Регион выращивания
|
Германия |
Alpha Acid
|
3.0 - 5.5% |
Аромат
|
мягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами |
LINALOOL
|
0.7 - 1.1% |
MYRCENE
|
~15.5% всех масел |
Содержание масел
|
0.7 - 1.3 mL / 100 g |
Страна производителя
|
Германия |