Хмель El Dorado, 20 г

Хмель Эль Дорадо (El Dorado)

Эль Дорадо был выращен компанией CLS Farms в 2008 году и выпущен на рынок в 2010 году.

Является относительно новым хмелем с исключительными ароматическими характеристиками и высоким содержанием альфа-кислот. Его выращивают в долине Мокси штата Вашингтон (США). Мокси - долина с немного более прохладным климатом и расположена в северной части округа Якима. Благодаря прохладе, там выращиваются великолепные ароматные культуры.

Это хмель двойного назначения с исключительным ароматическим качеством и высокой альфа-кислотой.

Характерные стили пива

• Blonde,
• Lager,
• American Pale Ale,
• IPA,
• Cream Ale,
• Red Ale,
• Wheat.

Аромат

Эль Дорадо обладает ярко выраженным фруктовым ароматом с овертонами тропических фруктов, а так же вишни, мяты, абрикоса, груши, цитруса, арбуза.

Возможные альтернативы

• Galena

Характеристики

• Альфа кислоты: 13 - 17%
• Линалоол: 0 - 1.5%
• Мирцен: 55 - 60% всех масел
• Всего масел: 2.5-3.3 мл/100 г
• Пивоваренное использование: двойного назначения