Хмель East Kent Goldings, 20 г

Хмель East Kent Goldings

Данный сорт хмеля берет свое начало из Canterbury Whitebline. Разводится с 1790 года. Это традиционный английский хмель, используемый как при варке так и на сухое охмеление.

Характерные стили пива

• Pale Ale,
• English Ale,
• Belgian Ale.

Возможные заменители

• UK Progress
• Goldings

Аромат

Аромат гладкий и деликатный с цветочными, лавандовыми, пряными, медовыми, земляными, лимонными и тимьяновыми (чабрец) овертонами.

Характеристики

• Альфа кислоты: 4.5 - 6.5%
• Бета кислоты: 1.9 - 3.0%
• Линалоол: 0.5 - 0.8%
• Когумулон: 25 - 30%
• Мирцен: 18 - 30% всех масел
• Кариофиллен: ~14.8% всех масел
• Всего масел: 0.4 - 0.8 mL / 100 g
• Гумулен: ~36% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: двойного назначения